Pãozinho de Abóbora pré-treino ( Sem Lactose / Gluten) YES!

Gente esse pãozinho é UMA DELÍCIA. Se conseguir fazer com ingredientes orgânicos melhor ainda.

Pãozinho de Abóbora sem glúten e sem lactose

Pãozinho de Abóbora sem glúten e sem lactose

Eu utilizo ovos da Korin e a abóbora cabocha com casca e tuuuudoo. AMO DE PAIXÃO ESSA ABÓBORA.

Os Ovos Korin são certificados pela WQS – World Quality Services (empresa internacional que desenvolve serviços de certificação e inspeção em toda cadeia de produção de alimentos) como “Livre de Antibióticos”. E as galinhass lindinhas são criadas sem gaiola. Vc quer que tipo de comida na sua casa? Comida felizzzz com certeza!

Vamos lá.. Medooo do carbooo… calma risos. Estou com acompanhamento nutricional e a indicação é de que este pãozinho deve ser consumido no pré- treino, ou seja 30 minutinhos antes da marommmmba começar. Lembrando que minha carga de exercícios anda bastante alta!

Pão de Abóbora sem glúten e sem lactose

Ingredientes:
500g de abóbora cabocha orgânica com ou sem casca ( eu prefiro com a casca – lave direitinho e garanta mais fibras na receita )
2 copos de polvilho azedo
2 copos de polvilho doce
2 ovos Korin
Sal e orégano
1/2 copo de água + 1/2 copo de azeite ( pode ser tb: óleo de canola, coco ou linhaça)
Opcional ( 3 colheres de sopa de quinoa em grãos + 3 colheres de sopa de linhaça)

Modo de preparo:
Cozinhar a abóbora no vapor e reservar. Adicionar o azeite + água (aquecidos 1 minutinho no micro) e triturar com um mixer ou utilizar o processador. ( Veja imagens abaixo). Adicionar os 4 copos de polvilho doce + salgado. Adicionar os 2 ovos e misturar tudo.

Em seguida tempere com sal + orégano.

Eu ainda adicionei 3 colheres de sopa de quinoa crua + 3 colheres de sopa de linhaça. Amasse tudo muito bem! A massa não gruda na mão.

Faça bolinhas, um pouco maiores que um pão de queijo pequeno e polvilhe grãos: aveia, quinoa, linhaça etc..

Coloque para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos – 180 graussss.

Fique atenta ao ponto pois ele não muda de cor..  é amarelinho quando esta cru e amarelinho quando esta pronto.. risos. O perfume vai te avisar quando estiver pronto!!

Cozinhar no vapor - desta forma preservamos os nutrientes da Abóbora Cabocha

Cozinhar no vapor – desta forma preservamos os nutrientes da Abóbora Cabocha

Utilize o Mixer para misturar a abóbora já cozida com o óleo + água aquecidos

Utilize o Mixer para misturar a abóbora já cozida com o óleo + água aquecidos

Adicionar os copos de Polvinho doce e salgado

Adicionar os copos de Polvinho doce e salgado

Ovos Korin! Saúde pura

Ovos Korin! Saúde pura

Opcional: Quinoa + Linhaça e orégano!

Opcional: Quinoa + Linhaça e orégano!

 

A massa fica sequinha, não gruda nos dedos. Amassar bem!

A massa fica sequinha, não gruda nos dedos. Amassar bem!

Enrole em pequenas porções e polvilhe grãos - quinoa, linhaça, aveia.. etc

Enrole em pequenas porções e polvilhe grãos – quinoa, linhaça, aveia.. etc

Opção de pãezinhos já divididos em pequenas porções. Assim fica fácil levar para o treino!

Opção de pãezinhos já divididos em porções individuais. Assim fica fácil levar para o treino/trabalho etc!

Dúvidas?? Utilize a sessão de comentários que respondo rapidinhooo! ; )

 

 

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Comments

  1. Luiza Gadelha says:

    Vou fazer amanhã para servir no jogo! São amarelinhos Top!!

  2. Camila Venzke says:

    Ficou embatumado… fiz conforme a receita, não gostei…

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