Receita de lanche pré-treino: Cuscuz de Tapioca proteica com Coco

Tenho uma paixão desde criança: Cuscuz de Tapioca doce.

A Tapioca doce me deixava maluca, já cheguei a esperar a moça que vendia  por horas.. sentadinha na frente da que ficava durante minhas férias de infância. kkkk gulosaaaa desde pequena.

Oooo coisa boa, lotada de leite condensado. Era um absurdo de bom risos.

Outro dia lembrei dessa receita, já que é feita com tapioca granulada.. E Tapioca é um pré treino must have no mundo dos sarados kkk fui lá no Google e encontrei a receita ‘gorda’ on-line e fiz na horaaaa e me afundei no leite condensadooooooooo.

Magina gente.. kkk não fiz nada dissooooooo.. Na verdade eu adaptei a receita ao mundo fit e funcional.

 

Cuscuz de Tapioca de Coco com calda proteíca

Cuscuz de Tapioca de Coco com calda proteíca

Segue mais uma receitinha que se tornou vicio aqui em casa. Lá no final do post falo sobre os benefícios da Tapioca lararariiii.

Cuscuz de Tapioca proteica com Coco

Ingredientes:  ( qualquer dúvida veja as imagens abaixo com o step by step)

250g de Tapioca Granulada
500ml de leite – eu utilizei o leite sem lactose, mas pode usar qualquer leite, desde o vegetal até o de vaca com lactose. Fica a sua escolha.
50g de coco ralado sem açúcar – in natura ou seco
200ml de leite de coco light
2 colheres de sopa de sucralose*
2 scoops de whey protein de baunilha ( é opcional + *se utiilizar o whey protein não precisa adicionar a sucralose)
2 colhers de sopa de linhaça (opcional)

Mode de Fazer:

Misturar a tapioca granulada + coco ralado + linhaça.
Aqueça o leite, não precisa ferver. Apenas deixe bem quente. Dilua os 4 scoops de  Whey Protein nos 200ml de leite de coco light e adicione essa mistura aos ingredientes secos, já misturados.

Assim que o leite estiver quente vá misturando aos outros ingredientes. Misture bem e deixe reservado – fora da geladeira – por 1 hora. Em seguida basta colocar para gelar por aproximadamente 4 horas ou até que a massa esteja firme!

Eu fiz a minha numa forma de bolo com furo no meio, assim consigo cortar pedaços de forma controlada risos. E levo para o trabalho, ou para qualquer lugar!

Beijos e bom treino!

Ingredientes para o Cuscuz de Tapioca Doce

Ingredientes para o Cuscuz de Tapioca Doce

Misture os ingredientes secos ( Tapioca Granulada + Coco ralado + Linhaça)

Misture os ingredientes secos ( Tapioca Granulada + Coco ralado + Linhaça)

Dilua o whey protein no leite de coco light, pode utilizar sua coqueteleira, misture bem!

Dilua o whey protein no leite de coco light, pode utilizar sua coqueteleira, misture bem!

 

Adicione o leite de coco + whey protein aos ingredientes secos e misture

Adicione o leite de coco + whey protein aos ingredientes secos e misture

Adicione o leite quente e misture muito bem, reserve até esfriar e em seguida leve para gelar

Adicione o leite quente e misture muito bem, reserve até esfriar e em seguida leve para gelar

 

A foto da receita pronta publico logo mais risos.. tá na geladeiraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa yes!!

 

A tapioca é uma boa fonte de carboidratos para substituir o pão branco. Ela é livre de glúten, ou seja, uma boa alternativa para pessoas alérgicas. Eu não tenho alergias, mas estou fazendo um mês detox livre de lactose e glúten com orientação da minha nutri.

Por apresentar um alto índice glicêmico a Tapioca é uma boa opção pré-treino.

Estou preparando um post sobre o índice glicêmico, este dado é super importante para quem faz dietas de redução de peso e quem tem diabetes também. Mas quero um ok da minha nutri, tem muita coisa doida publicada na net e quero uma fonte segura para dividir com vcs.

 

Aguardem!

 

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Comments

  1. Oii Cecília, conheci seu ig ontem e já corri pra conferir o blog, amei as receitinhas! Deixa eu te perguntar, essa caldinha perdição comofaz? rs

    Beijão

    • Olá Victoria, que bom que vc curtiu as receitas! Eu amo inventar e adaptar novas receitas com estilo mais funcional.
      A caldinha eu misturei 1 scoop de whey com 3 colheres de sopa de leite sem lactose. Coloquei no micro por 30 segundos apenas para engrossar um pouco e misturei bem e joguei em cima da fatia.
      Dá para fazer uma caldinha de leite condensado fake, já conhece a receita?

      Beijos

      • Ah, que ótima sugestão pra mim que não uso suplementos, conheço sim,inclusive sempre vario, gosto da receita da alana rox, do ig #theveggievoice que é com leite de coco, açúcar de coco e óleo de coco, mexe tudo até engrossar e fica deliiii! Obrigada pela resposta 🙂

  2. Hola

    Que tiempo has dedicado a tremendo a porte y hay muchas cosas que no sabia que me has aclarado, esta genial..
    te queria reconocer el espacio que dedicaste, con unas
    infinitas gracias, por aconsejar a gente como yo jajaja.

    Besos, saludos

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