Receita de Pesto tropical, o molho mais versátil do mundo!

Gente… para tudo e vai já comprar manjericão.

Molho Pesto Tropical

Molho Pesto Tropical

Juro.. esse molho pesto, além de ser SUPER simples de fazer, fica muito gostoso e sua utilização é muitoooo vasta!

Você pode usar como o MELHOR MOLHO DE SALADA DO MUNDO, fica também uma delícia em cima de uma fatia de pão, colocada para assar ao forno ( APERITIVO DOS DEUSES 1) fica maravilhoso também em espetinhos intercalados de tomate cereja, muçarela de búfala em bolinhas mergulhadas neste molho ( APERITIVO DOS DEUSES 2), combina super bem com peito de frango grelhado, ou até mesmo em sua forma mais tradicional o molho pesto de macarrão!

Anota aí!

1 maço de manjerição

2 dentes de alho ( se preferir mais suave use só 1 )

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de azeite

5 castanhas do Pará ( médias, se forem muito grandes diminua para 4 unidades)

3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, ou processar com o Mixer. Guarde na geladeira, num recipiente de vidro com tampa.

O molho fica bem grossinho e consistente. Por exemplo, para uma porção individual de macarrão adicionaria uma colher de sopa rasa. Em saladas apenas respingo umas gotinhas de molho! Este é o meu segredo para AMAR as folhas! Com este pesto posso viver de alface ( brincadeira ) mas ajuda bem!

Barquinhos de Alface Romana recheados com cottage e molho pesto

Barquinhos de Alface Romana recheados com cottage e molho pesto

Quer saber mais?

Manjerição

Fortifica os sistemas digestório e nervoso e pode ser um bom remédio para dor de cabeça e insônia. É levemente diurético e contém uma série de antioxidantes naturais, que protegem os tecidos das lesões provocadas pelos radicais livre.

Delicioso e ainda faz bem? Tô dentro = )

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