Voltei com receitinhasss

 Voltando a minhas receitinhasss! Faz tempo que não posto, massss amoooooo cozinhar e este pãozinho de forma é mega simples, low carb, antialergênico, baixa gordura, cheio de fribras e proteína do ovo! Perfeito para começar o diaaa bemmmmmmm nutrida!

  

 PÃO DE FORMA FUNCIONAL 

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

1 colher de sopa de grãos, usei linhaça marrom, aveia em flocos e chia

1 colher de café de fermento em pó

1 pitada de sal rosa, usei o da @eatclean_brasil

Mistura tudo

Coloque num refratário pequeno

Leve ao microondas por 2″30

Para finalizar gosto de cortar ao meio e colocar na torradeira! 

Fica idêntico ao pão de forma mas sem nenhum conservante, estabilizante e diversos outros antes que não quero no meu corpo! 

  

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Pudim de chiaaa! Quem já fez?! 

Pudim de Chia com morangos e granola da Le Pain Quotidien 

Também conhecido como nectar da vida! 😅 é muito simples de fazer, fica maravilhoso na mesa, super nutritivo e o melhor, tem gostinho de gordice! Ah e tem tb bastante energia então eu comi e fui correr! 

Receita: 

50ml de leite de amêndoas + 1 colher de sopa de chia

2 morangos picadinhos

2 colheres de sopa da granola mais deli que já provei! Tem avelã 😍, castanha do pará, uva passa, pedaços de coco desidratado, e a granola! 

Modo de fazer: misture o leite e a chia e reserve até virar um creme, é rapidex!! Enquanto lavei e cortei os morangos minha misturinha virou pudim. 

Corte os morangos e adicione o pudim de chia no fundo de 1 potinho transparente de vidro!  É legal ver as camadas!! Dai coloque os morangos e mais uma camada de pudim, por fim mais moranguinhos e a granola! ✔️😍

 

Receita de Pesto tropical, o molho mais versátil do mundo!

Gente… para tudo e vai já comprar manjericão.

Molho Pesto Tropical

Molho Pesto Tropical

Juro.. esse molho pesto, além de ser SUPER simples de fazer, fica muito gostoso e sua utilização é muitoooo vasta!

Você pode usar como o MELHOR MOLHO DE SALADA DO MUNDO, fica também uma delícia em cima de uma fatia de pão, colocada para assar ao forno ( APERITIVO DOS DEUSES 1) fica maravilhoso também em espetinhos intercalados de tomate cereja, muçarela de búfala em bolinhas mergulhadas neste molho ( APERITIVO DOS DEUSES 2), combina super bem com peito de frango grelhado, ou até mesmo em sua forma mais tradicional o molho pesto de macarrão!

Anota aí!

1 maço de manjerição

2 dentes de alho ( se preferir mais suave use só 1 )

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de azeite

5 castanhas do Pará ( médias, se forem muito grandes diminua para 4 unidades)

3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, ou processar com o Mixer. Guarde na geladeira, num recipiente de vidro com tampa.

O molho fica bem grossinho e consistente. Por exemplo, para uma porção individual de macarrão adicionaria uma colher de sopa rasa. Em saladas apenas respingo umas gotinhas de molho! Este é o meu segredo para AMAR as folhas! Com este pesto posso viver de alface ( brincadeira ) mas ajuda bem!

Barquinhos de Alface Romana recheados com cottage e molho pesto

Barquinhos de Alface Romana recheados com cottage e molho pesto

Quer saber mais?

Manjerição

Fortifica os sistemas digestório e nervoso e pode ser um bom remédio para dor de cabeça e insônia. É levemente diurético e contém uma série de antioxidantes naturais, que protegem os tecidos das lesões provocadas pelos radicais livre.

Delicioso e ainda faz bem? Tô dentro = )

Preparei uma listinha com minhas receitas preferidas! =)

Dei uma entrevista para o Jornal Agora sobre a escolha da alimentação sem glúten e antialergênica.. Não sou celíaca mas o glúten sempre foi um vilão para mim. Não sabia disso até tirá-lo de minha alimentação.

Tenho uma nutricionista funcional maravilhosa que além de super atualizada com as últimas pesquisas de nutrição defende uma alimentação antialergênica. Estou evitando glúten & lactose desde que comecei o acompanhamento com a Dra. Camila del Papa ( quase um ano).

Com os benefícios que tive, como > desinchaço, detox, respirar melhor, dormir melhor e MUITO MUITO MAIS ÂNIMO para praticar esportes e acordar cedo etc < acabei chamando a atenção da minha mãe e minha irmã que também começaram a se tratar-cuidar com a Dra. Camila. As duas sempre foram muito alérgicas e com a alimentação antialergênica melhoraram muito a qualidade de suas vidas!

Não somos extremistas, as vezes como glúten, mas sempre me arrependo.. Muitas vezes não percebo na hora.. mas eventualmente meu corpo vai se sentir indisposto e inchado.

Mas o que quero dizer na verdade é que a alimentação sem glúten e FUNCIONAL ( nem todas as opções sem glúten são saudáveis – ATENÇÃO ) pode ser muito gostosa! Eu sou a prova disso e divido com vocês as receitinhas que me ajudaram neste processo!

Em destaque esse bolinho fit que chamo no instagram de #BolinhoDetopporai a receita esta lá!

  
SALGADOS

Pizza de domingo

Pãozinho Funcional de Microondas

Lasanha de Beringela Fit

Pãozinho mil grãos

Panqueca de Carne moída

Pãozinho de Abóbora 

DOCES

Balinha de colágeno – gelatina

Bolo de Cenoura Funcional 

Cookie Integral com geleia 

Trufa de Chocolate com Biomassa de Banana

Cuscuz de Tapioca com Coco

Torta de Maça

Chocolate

Torta de Banana Crocante 

Receita para levar pela vida! Muito prática! Pãozinho individual, de microondas, baixo índice glicêmico E sem glutén! =)

GENTEEEEEEEEEEEE esta dica veio diretamente da minha consulta com a nutri mais linda deste país! A Dra. Camila del Papa é muito antenada! 

Uma de suas pacientes passou a receita: Ela esta no insta: @GiuSonnenfeld 

  

Receita de pãozinho funcional

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha funcional ( neste usei farinha de quinoa + farelo de aveia) 

1 pitada de sal

1 colher de chá de azeite

1 colher de chá de fermento em pó ( de bolo) 

Mistura TUDO! Coloque num recipiente quadradinho ou reta gular. Acredita na melequinha kkkk e leve por 2:30 minutos no microondas! 

Tira do micro, corte ao meio, e coloque na tostadeira ou na chapa para ficar douradinho! 

Enjoy! É muito top e qualquer lugar tem 1 Microondas! Você pode levar esta receita com vc! Estou apaixonada! 

Se quiser um pãozinho multigrão é só misturar 1/2 colher de sopa de linhaça, aveia em flocos ou grãos, amaranto, quinua em flocos etc! 

Bolinho de milho para comer antes do treino! Super simples e 100% do bem + reflexões sobre a dieta

Bolo de 🌽 funcional para o pré-treino! Eu AMOOO a hora do lanche pré treino! Amo perceber como meu corpo reage a cada alimento! 

Amo entender que os carboidratos servem como combustível para meu corpo, ou seja, melhoram o desempenho do meu treino! 

Com o cross fit percebi que meu corpo  precisa de uma porção pequena de carboidrato associado a 1 proteina! E quando exagero no tamanho destas porções percebo que meu rendimento cai e não quero isso. 

Hoje tenho um retorno com a minha nutri. Estou ansiosa pela bioimpedância pois só ela me importa! Saber minha composição corporal me dá muita segurança! Deixei a neura do ME PESAR A TODA HORA de lado, esta atitude me fez focar em meus acertos! 

A cada vez que subia na balança ficava muito ansiosa e me culpava quando A BALANÇA mostrava qualquer alteração e não MEU CORPO. Parei! 

Agora acredito e vivencio a calma de que a cada boa escolha meu corpo apresentará os resultados, mais cedo ou mais tarde. 

A ideia é desenvolver uma nova forma de lidar com minha imagem e acreditar mais em mim! Eu sei que tenho essa força e percebo que ela fica mais forte quando me respeito! 

Estou no 15 dia do desafio #SecarEm30dias! Este desafio somado a algumas reflexões que fiz, decisões que tomei e um melhor posicionamento pessoal focado em RESPEITO ( próprio e ao próximo) que tenho trabalhado fortemente com apoio do Curso FLORESCER – Caminhada | Reflexão e Arte a cada dia fica mais fácil escolher o melhor para mim! 

A cada dia mais focada! 

Com esta inspiração fico mais empolgada ao adapatar receitas para meu mundo! 

  

🌽🌽🌽🌽RECEITA🌽🌽🌽🌽 

2 espigas de milho verde orgânico ( 500g) 🐣3 ovos🌰🐄1/2 xícara de leite ( qualquer um sem lactose – eu usei o de castanhas da @ataldacastanga🌟) 🌴2 colheres de sopa de óleo de coco 🌴*1/2 xícara rasa de açúcar de coco 🌴 1/4 de xícara de farinha de coco 🌾3/4 de xícara de farinha de arroz integral.  

1 colher de sopa de fermento 🌽🌟 MODO DE FAZER🌟🌽

Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo de coco, os grãos de 1 das espigas de milho, açúcar. A parte, misture as farinhas e o fermento e despeje a massa sobre as farinhas. 

Misture bem e adicione os grãos da espiga de milho que restou! Reserve alguns para enfeitar! 

Coloque em forminhas e leve ao forno pré aquecido até sentir o perfume de casa de Vó no arrrrrr ❤️🌽❤️ 

*O açúcar de coco é meu açúcar preferido! O índice glicêmico dele é baixo e como sigo uma dieta de baixo IG este açúcar ou o Stevia ( quando quero adoçar sem calorias) são os melhores!! 

Ambos foram indicações da minha Nutricionista Camila Del Papa, super recomendo, minha família inteira virou paciente dela risos, só falta o maridooo. 

A Dra. Camila também me apresentou ao mundo antialergênico e não pretendo sair deste mundo nunca mais! Sou apaixonada por alimentação saudável! 

Bala de colágeno fit! Quebra muito o galho nos momentos: Quero doceeeeeee! Rs



Gente vi essa receita no facebook de uma amiga! Vou procurar o vídeo e divulgar aqui!! 

Balinha de colágeno ( geladina) 

Super fácil de fazer! 

Misture 1 pacote de gelatina diet + 1 pacote de gelatina sem sabor. 

Adicione 120ml de água em temperatura ambiente, misture bem e reserve por 5 minutos. 

Em seguida leve ao microondas por 30 segundos. Misture novamente. 

Coloque essa mistura em forminhas de silicone e leve ao freezer por 30 minutos! Voilá! 

Fica igualzinho bala de goma! Achei muiiiiiiito muitooo bom para aqueles momentos fome de doce! 🍓 

Vou tentar criar uma mais natureba, pois a gelatina é cheia de corantes, conservantes e outros antes que prefiro evitar MASSSSSSSS entre isso e uma barra de chocolate prefiro a balinha! ✌️💕😌